Es una profunda satisfacción para nosotros presentar esta web, que estamos seguros será un estupendo medio para que quien nos visite tenga un conocimiento más preciso de lo que es y representa la Sociedad Cultural y Gastronómica La Pegarata. En el Preámbulo de nuestros Estatutos entre otras cosas se dice que "nos proponemos dar a conocer, con toda su sobresaliente grandeza y distinción, las más variadas formas del arte culinario asturiano". Pues bien, esta es una de nuestras especialidades, la gastronomía entendida como lo que es, un bien cultural que debemos mantener, desarrollar y sobre todo dar a conocer en una zona (Laviana - Alto Nalón - Principado de Asturias), donde el turismo de calidad, generador de intercambio cultural y riqueza económica, aparece cada vez más como una de las pocas posibilidades de despegue que tiene este entorno privilegiado. Estos son los argumentos de la Sociedad, trabajar en el panorama cultural de Laviana y sus alrededores. Las actividades de La Pegarata no se limitan al mundo culinario, sino que tal y como se explica en esta web, que os invitamos a visitar, hemos organizado múltiples actividades culturales de carácter público que se han realizado, unas veces fruto exclusivamente de nuestro esfuerzo y otras con la colaboración, que desde aquí agradecemos, de instituciones públicas y privadas. Nuestro ámbito de actuación tiene su epicentro en Pola de Laviana, representada aquí con esta magnífica acuarela de Valentín del Fresno, aunque desarrollamos nuestras actividades en todo el Principado de Asturias, e incluso fuera de él. Laviana es nuestro vínculo y allá donde vamos "hacemos patria" invitando a todo el mundo a conocer esta zona, puerta de entrada del Parque Natural de Redes (Reserva de la Biosfera). La Pegarata es una sociedad abierta, así que si estáis interesados en participar en ella no dudéis en contactar con nosotros. Nuestras reuniones, generalmente en torno a una buena mesa, son auténticos e interesantísimos foros de debate, donde la pluralidad de opiniones nos enriquece a todos, destacando por encima de todo la tolerancia y la permanente predisposición al buen humor. Asimismo estaremos encantados de vincular esta web con la de otras Sociedades, Cofradías, Asociaciones, Entidades, etc. Por último sólo nos resta agradeceros sinceramente la visita. Un cordial saludo.